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梅城特色美食推薦一下

2025年07月15日 20:11

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梅城有許多特色美食，比如梅州的特色客家美食有梅菜扣肉，選用優(yōu)質(zhì)五花肉和梅菜制作，梅菜吸收了肉的鮮香；客家鹽焗雞是客家代表菜之一，是日常飲食中常見的美食；客家釀三寶，把釀苦瓜、釀豆腐和釀茄子放于一盤，色澤各異，味道獨(dú)特。此外，在梅州還有一類傳統(tǒng)食物被統(tǒng)稱為“粄”，主要是指用米漿所制食品，如仙人粄、筍粄、老鼠粄、豐順捆粄等。在浙江建德的梅城，特色美食有嚴(yán)州府的七品香芋羹、白灼大蝦、九姓魚頭王、廣式江白條、石斛燉老鴨（嚴(yán)州干菜鴨）、建德棍子魚、金榜題名、國太豆腐、大廚小炒肉、臘味燒豆瓣、雪菜炒地衣、清炒地瓜桿、江南水米糕等。還有三都麻糍，甜而不膩，黏而軟糯。秋梅“倒篤菜”也是當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)。

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