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紅燒雞塊怎么燒好吃又簡單

紅燒雞塊怎么燒好吃又簡單

2024年10月05日 22:21

1個(gè)回答

紅燒雞塊的做法有很多種,以下是其中幾種簡單又好吃的做法:
1. 第一種做法:將雞塊切成小塊,清洗干凈后焯水備用。在炒鍋中放少許食用油,加入花椒、蒜片、蔥斷和干辣椒炒香,然后加入雞塊翻炒均勻。加入生抽、料酒、鹽、白糖和老抽繼續(xù)翻炒,然后加入適量的開水,大火燒開后轉(zhuǎn)成中火慢慢燉30分鐘,直到雞肉變軟爛。最后加入青椒塊翻炒均勻即可。 2. 第二種做法:將雞塊剁成大塊,清洗后放入鍋中,加入料酒和姜片,倒入適量的冷水煮開。水開后煮一分鐘,撈出雞塊并清洗掉表面的浮沫。炒鍋中放入食用油,燒熱后將雞塊放入爆炒,加入冰糖炒出糖色,再加入香料(八角、桂皮、香葉)炒香。倒入清水、老抽醬油和生抽,小火燉煮半個(gè)小時(shí),根據(jù)口味加入適量的鹽,大火收汁后裝盤。 這些做法都是簡單易行的,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。希望您能嘗試并享受美味的紅燒雞塊!
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